Svinjske šnicle sa šparglama
Vesti online 25.10.2021 | Birajmozdravije.com
Sastojci: – 1 kg svinjskih šnicli – 500 g špargli – dve glavice ljubičastog luka – 2 čena belog luka – 3 šargarepe – maslinovo ulje – so – biber – crvena paprika Priprema: Oprati povrće, šparglu blanširati 4–5 minuta.
Odstraniti donje, drvenaste delove, a zatim oljuštiti površinski sloj. Luk oguliti i iseći. Šargarepu i oljuštiti i iseckati. Pripremiti veliki pleh, obložiti ga folijom ili papirom za pečenje i poređati povrće. Posuti maslinovim uljem, i začiniti po ukusu. Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Za to vreme zagrejati tiganj sa maslinovim uljem. Meso oprati i začiniti. U tiganju, na jačoj temperaturi propržiti meso sa svih strana po dva, tri minuta, kako bi
