Zašto svi vole novopazarske mantije
RTS 29.10.2021
Novopazarske mantije, čuveni specijalitet, postale su omiljeno jelo širom Srbije. Nisu im odolele ni ličnosti iz javnog života – političari, pevači, diplomate i državnici. Zbog stare i autentične recepture, mantije su pre devet godina uvrštene u listu nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, a njihova proizvodnja postala je i unosan posao.
U Novom Pazaru, nekada, devojka nije mogla da se uda dok ne nauči da umesi mantije pa se ova veština vekovima prenosila s generacije na generaciju. Mladi preduzetnik Jasmin Dervišnurović otkriva zašto svi vole novopazarske mantije. „Mantije su naše stigle do predsednika. Što se tiće svih njih, ministri, ambasadori razni, svi su probali i svi reaguju sa oduševljenjem. Proizvedomo dve do tri hiljade komada dnevno. Nekad se desi pet, nekad više zavisi o sezoni“,
