Зашто сви воле новопазарске мантије
РТС 29.10.2021
Новопазарске мантије, чувени специјалитет, постале су омиљено јело широм Србије. Нису им одолеле ни личности из јавног живота – политичари, певачи, дипломате и државници. Због старе и аутентичне рецептуре, мантије су пре девет година уврштене у листу нематеријалног културног наслеђа Србије, а њихова производња постала је и уносан посао.
У Новом Пазару, некада, девојка није могла да се уда док не научи да умеси мантије па се ова вештина вековима преносила с генерације на генерацију. Млади предузетник Јасмин Дервишнуровић открива зашто сви воле новопазарске мантије. „Мантије су наше стигле до председника. Што се тиће свих њих, министри, амбасадори разни, сви су пробали и сви реагују са одушевљењем. Произведомо две до три хиљаде комада дневно. Некад се деси пет, некад више зависи о сезони“,
