"Mala čuružanka" ima dušu za najfiniji deo proizvodnje rolovanog sira
RTS 03.01.2022
Takmičenje za najbolju tehnološku inovaciju završeno je krajem decembra, a finale su gledaoci mogli da prate direktno na drugom programu RTS-a. Pobednici su farmeri iz Čuruga s idejom o automatizaciji tradicionalne zanatske proizvodnje. Mašina koju su inovirali "mala čuružanka" biće primenjena kod proizvođača koji tradicionalno prave sir.
Pobednice Zorica Radišić, Jelena Vranešević i Suzana Vidaković Knežević istakle su za RTS da je potrebno dugogodišnje iskustvo i multidisciplinarni pristup da bi zanati mogli da se automatizuju. Njihova inovacija je, kako je objasnila Suzana, jedinstvena po tome, što mašina koju su inovirali "mala čuružanka" ima dušu, odnosno zamenjuje onaj najfiniji najtananiji deo proizvodnje rolovanog sira. Dodaje da će sama inovacija dalje biti primenjena u zanatskim
