Укуси Суботице: Мађарски „куртош колач“ за сва времена
Данас 23.01.2022 | Ј. П.
Топао мирис слатког теста, оно је по чему га Суботичани препознају, а јединствен укус и текстура коју чини хрскава спољашњост и мека унутрашњост, разлог је због којег му се изнова враћају.
Не прође ни један празник, манифестација или вашар у Суботици, а да се на њему не нађе бар један штанд на којем се продаје „куртош колач“. Како нам из прве руке објашњава Виктор Штефанига, који заједно са школском другарицом Боглерко Сабо, прави и продаје овај колач, реч је о популарној посластици из Мађарске која се пече на жару, а која се прави од слатког квасног теста. Након што се добро закува, одваја се мања количина теста која се развија оклагијом, а потом
