Lisnata pogača sa susamom

Mekana, lisnata i veoma ukusna pogača. Sastojci: – 500 g brašna – 1 kesica suvog kvasca - 1 kašika šećera - 1 kašičica soli - 1 jaje - 1 žumance - 50 ml ulja - 300 ml mleka - 80 g maslaca - 4 čena belog luka - 2 stabljike svežeg peršuna - 150 g narendane mocarele Za premazivanje: - 1 jaje - 3 kašike susama Priprema: Pomešajte sve suve sastojke. Mleko ugrejte. Umutite celo jaje, žumance i ulje. Mleko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko testo i ostavite da naraste.