Fileti oslića na povrću
Vesti online 07.02.2022 | Novosti
Sastojci: – 700 g fileta oslića – po 2 paradajza i šargarepe – tikvica – 4 čena belog luka – 4 kašike maslinovog ulja – lovorov list – mešavina začina za ribu – peršun, bosiljak – limun – so, mleveni biber Priprema: Povrće isecite na kolutove, peršun i bosiljak sitno iseckajte, a luk očistite i ostavite u komadu.
Povrće stavite u vatrostalnu posudu poprskanu uljem i izmešajte. Pospite iseckanim začinima, dodajte i nekoliko listova lovora. U šolji pomešajte 1 dl vode, sok od jednog limuna, so, biber, mešavinu začina i maslinovo ulje. Time pospite povrće, prekrijte alu-folijom, malo je izbockajte i stavite u rernu da se peče pola sata. Za to vreme filete operite, prosušite, posolite i isecite na željeni broj delova, pa ubacite u vatrostalnu posudu na povrće i zapecite desetak
