Dimljeni dunavski masniji šaran i tolstolobik: Nisu se svideli samo onima koji ih nisu probali
Danas 16.02.2022 | J. B. K.
Znalci kažu da se u sušnicama ili pušnicama meso najbolje dimi kada je napolju minus.
Nije obavezno da to bude svinjsko, juneće, ovčije meso. U Đerdapu je na primer, delikates dimljena dunavska riba. I to ona masnija kao što je šaran, tolstolobik. Primena od predjela do glavnog jela. Ne sviđa se samo onima koji nisu probali. Riba na sto načina, tako bi ukratko mogla da se nazove alaska gastronomska ponuda, a jedan od njih je svakako dimljena riba. Najbolja je kada se sprema zimi, na minusu. Za početak treba obezbediti ribu, masnije vrste se
