Zašto je važna riba u ljudskoj ishrani
Sputnik 17.02.2022
Riba je veoma bitan element zdrave ishrane savremenog čoveka. Kako maksimalno iskoristiti tu namirnicu objašnjava ruski dijetolog Andrej Zolotorjov.
On pre svega ističe da riba sadrži za čoveka nezamenljive omega-3 masne kiseline čiji nedostatak u organizmu izaziva različita oboljenja. Ako se riba hrani nepravilno, omega-3 kiseline mogu da budu uništene, upozorava on. „Kada kupujete neka to uvek bude sveža, a ne smrznuta riba. Ponovno zamrzavanje, čuvanje u polietilenu, vakumiranim pakovanjima komplikuju stvari. Te masti brzo oksidiraju i postaju toksične“, objašnjava Zolotorjov. Najbolji način pripreme ribe su
