Гјозе – јапанске кнедле

Састојци за тесто: – 600 г брашна – 200 мл вруће воде – 1 кашичица соли – 40 мл уља – 50 г густина Састојци за фил: – пола главице кинеског купуса – 2 кашичице соли – 5 ченова белог лука – 1 веза сремуша – 5 цм ђумбира – 400 г млевене јунетине – 2 кашике соја соса – 1 кашичица бибера – 2 кашичице шећера – 1 кашика густина – 1 кашика љутог уља Припрема: У дубокој посуди помешати брашно и со, у средину сипати воду и уље. Умесити тесто. Кад смеса постане чврста