Сиротињско јело – деликатес

Ужице – Качамак наш насушни, здраво јело предака, одолева и у ово доба пред налетима кулинарских новотарија и „брзе хране”. У ужичком крају каткад га, зачињеног кајмаком и сиром, укућанима спремају искусне домаћице, а налази се и у јеловницима појединих ресторана и хотела. С тим што је на овом подручју углавном направљен од белог кукурузног брашна, самлевеног од малих клипова брдског кукуруза. Некад су качамак сматрали „сиротињском” храном, бежали од њега,