Pekarske kifle
N1 Info 27.02.2022 | Autor:Coolinarika
Najbolje, najmeksnije i preukusne. 1/2 kg brašna 1 suvog kvasca 2 male kašike šećera 2 male kašike soli 150 ml ulja 1 jaje + 1 belance 160 ml Mleka 1 žumance 2 kašike mleka Brašno pomešati sa svim suvim sastojcima.
Mleko zagrejati pa dodati brašno, kao i ulje, jaje, belance pa fino umesiti dok se testo ne počne odvajati od posude. Ostaviti da miruje 30 minuta. Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Testo izručiti na malo ulja i podeliti na 16 jednakih delova, razvijati i motati u kiflice i stavljati ih na pleh. Pustiti da miruju 20 minuta. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Svaku kiflicu premazati sa mešavinom žumanceta i mleka i peći 20-25 minuta do željene
