Liker i od čuvarkuće
Vesti online 28.02.2022 | Đ. Janković - Vesti
U prirodi oko nas ima svega i za lek i za osveženje, samo treba znati koju travku ubrati, kako je upotrebiti da bi se dobilo nešto što se može pojesti ili, u slučaju Željka Matića, popiti, a da godi i telu i duši. Retki su oni koji se danas time bave, a jedan od tih retkih je Željko, zemljak Vuka Karadžića iz Tršića, “najlepšeg sela na svetu”. On se posvetio seoskom turizmu, a goste koji mu dođu obavezno dočeka liker, od čega, to zavisi od toga šta je Željko u to vreme pripremio jer on prati ritam prirode.
– Počeo sam da se informišem o likerima, da čitam, učim, pošto sam završio ugostiteljstvo i turizam imao sam već određena znanja o ishrani i piću. Moj deda Lazar Matić bio je narodni lekar, vidar, lečio je narod, poznavao je dobro sve trave i mene je uputio u svet likera i bilja. Poklonio je knjigu iz sedamdesetih godina prošlog veka mome ocu, pa on meni i iz nje sam mnogo toga saznao, a sve to mi je pomoglo da pravim likere. Uz svu tu kombinaciju dedinog
