Kroketi od krompira
Vesti online 17.03.2022 | Milicina Kuhinja
SASTOJCI: 500g krompira, oko 150g brašna, 1 jaje, so po ukusu, šunka, trapist, 2 jaja za pohovanje, brašno za pohovanje, prezle za pohovanje.
PRIPREMA: Krompir skuvajte u ljusci. Kada se ohladi oljuštite ga i ispasirajte. Dodajte brašno i jaje, posolite i umesite glatko testo. Na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom istanjite testo i isecite ga na kvadrate. U svaki stavite po list šunke i sira i umotajte pazeći da je dobro spojeno sa svih strana. Krokete uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle. Pržite ih u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok sa svih strana lepo ne porumene.
