Recept za pravi kafanski gulaš
Vesti online 05.04.2022 | NajŽena
Postoji mnogo načina kako je moguće napraviti gulaš. Ovaj recept ne sadrži brašno i zapršku, a odličnog je ukusa. Meso se topi u ustima, pravi je kafanski gulaš. Može se služiti uz pirinač, krompr ili testeninu.
Sastojci: – 500 gr junećeg mesa – 2 kašike masti – 3 glavice crnog luka – 1 šargarepa – 600 ml junećeg bujona – so, biber, slatka paprika, ljuta paprika – po ukusu – 1 kašičica senfa – 2 kašike paradajz pirea – 3 cena belog luka – malo suvog peršuna Priprema Crni luk i kašiku soli propržiti na prethodno ugrejanoj masti, zatim dodati šargarepu i mešati. Kada se sve lepo izdinsta, dodati meso, senf i promešati da se sjedini. Onda sipati bujon polako, ne sve odjednom.
