Vege recept: Kako napraviti vegansku šunku od pšeničnog glutena
Danas 25.04.2022 | Danijela Horvat
Da li ste znali da se može napraviti veganska šunka od pšeničnog glutena? Gotov proizvod od pšeničnog glutena poznat je pod nazivom seitan, a zavisno od začina koji se koriste može podsećati na različite vrste mesa.
Seitan ima 370 kcal na 100 grama proizvoda, i odličan je kao zamena za meso. Dobro ide uz sve vrste priloga koje biste inače spremali za ručak ili večeru, a može se spremati u obliku šnicle, kobasice, ćevapa, ili bilo čega drugog što volite i što vam možda nedostaje na veganskoj ili vegetarijanskoj ishrani. Osim što je ukusan i podseća na meso, seitan ima relativno visok sadržaj proteina i gvožđa u poređenju sa drugom vegetarijanskom proteinskom hranom. Jedna
