Турске мантије

Састојци: Тесто: – 260 г брашна - 1 јаје - 90 мл воде - 1/2 кашичице соли Пуњење: - 150 г млевеног меса - со, бибер, паприка - першун - 1 чен белог лука Сос: - 200 г јогурта - бели лук И још... - 1 кашика маслаца - 1 кашика алеве паприке (По жељи додати парадајз, црни и бели лук и зачине). Припрема: Умесити тесто од свих састојака, месити најмање пет минута. Покрити крпом и оставити 30 минута да мирује док не припремите пуњење. Пуњење: месо помешати са