Proja koja baš svima uspeva (RECEPT)
Danas 19.05.2022 | N. Jakovljev
Nekad je u Banatu kukuruz bio sirotinjska hrana, a kukurzni hleb su jeli oni koji nisu imali dovoljno sopstvenog žita i od njega brašna.
Onda smo otkrili zdrava svojstva kukuruza, pa je onaj u zrnu, samleven u griz ili u brašno, često sve češći gost na trpezi. Danas je kukuruzni hleb delikates, skuplji od onog od belog brašna, a od kukuruznog griza i brašna mese se najlepše slane poslastice. Ono što ipak treba priznati jeste da kad se kukuruz primitivno mleo, taj je griz bio krupan, poprilično neukusan pa nije čudo što nije bio naročito omiljen. Danas u svakoj prodavnici može da se kupi kukuruzno
