Male tajne velikog majstora piva: Otkrivamo kako nastaje "Nektar", piće za bogove (foto)
Blic 21.05.2022
Zrnca ječma i hmelja, plus kvalitetna voda i kvasac, koji “raste” na posebnoj podlozi – to su sastojci od kojih se pravi pivo. Ali kako? I u čemu je čarolija, koja čini da se jedno pivo razlikuje od drugog, po ukusu, boji, reskosti, svežini, mirisu? E to su već tajne zanata, koje znaju samo najbolji pivari.
A jedan od vrhunskih majstora ovog zanata, Belgijanac Benoa Dekamp, pre dve i po godine je došao u Banjaluku da, zajedno sa timom “Banjalučke pivare” učini da čuveno “Nektar” pivo postane bolje nego ikad. Jer, ne zove se ono uzalud nektar, piće za bogove. Ipak je to ime koje obavezuje, piše Srpskainfo. Dekamp je menadžer i inženjer pivarstva svetskog renomea. Celi svoj profesionalni život je posvetio pivu. Već 35 godina inženjer Dekamp krstari svetom, od Konga, do
