Укуси и мириси прохујалих времена
Вести онлине 21.05.2022 | Жика Марковић
Сваке године Сабор бачијара се одржава на други дан Ђурђевдана или прве суботе после Ђурђевдана, на имањима породица Мирка и Биљане Пауновића и Душана Пауновића у Стамници код Петровца на Млави. Бачија под називом Извор, недалеко од изворишта Стамничке реке, смештена је поред реке која одваја два дела ове традиционалне манифестације коју је ове године посетило чак 2.500 гостију. Ћилими и грнчарија Од качамака до пуслица Чланови жирија Победници “Вук” има 62 године
Посетиоци су могли да уживају у изложбама паса, оваца, јагњади, коза и овнова, али и да посматрају такмичење у мужи оваца. Гледали су како се спрема стари кулинарски специјалитет, који се прави од давнина од овчијег меса (зове се “жмаре”), а начин припреме се преноси из генерације на генерацију. Могли су да пробају и јагњеће и прасеће печење. У старој бачији могли су да се “врате” у прохујала времена и науче како се некад радило, односно како су се музле овце,
