Izvor: Danas/Zdravlje arhiva vesti 27.06.2022

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama kao što je pšenica, raž, ječam. Gluten daje testu elastičnost i pomaže u održavanju željenog oblika. Preporuka je da se gluten izbegava samo u dva slučaja: U svakom drugom slučaju možemo… »