Извор: Данас/Здравље архива вести 27.06.2022

Глутен је протеин који се налази у житарицама као што је пшеница, раж, јечам. Глутен даје тесту еластичност и помаже у одржавању жељеног облика. Препорука је да се глутен избегава само у два случаја: У сваком другом случају… »