Здравствене предности конзумирања печурака

Неке су отровне, а неке изузетно здраве. Зашто су печурке тако здраве и зашто би требало чешће да их конзумирате? Печурке садрже веома мало холестерола и практично немају масти ни натријума у свом саставу. Садрже комплекс витамина Д и на тај начин ослобађају енергију из масти, беланчевина и угљених хидрата у храни. Неке врсте печурака подстичу имунски систем и добре су у борби против карцинома. Линолеинска киселина у гљивама има улогу у спречавању настанак