Milovanova raž deo žitne „Nojeve barke“ (VIDEO)

Na 1000 metara nadmorske visine Milovan osim raži gaji ovas, ječam i heljdu, a razmišlja i o spelti. Ima sopstveni mlin, a kaže da je ova autohtona vrsta raži nešto što je svojevremeno sejao i njegov deda i da je u pitanju retka vrsta. „Ovo je naša stara raž, koja raste samo u ovakvim nedođijama. Poznata je i veoma ukusna u hlebu. Seje se što pre posle Nove Godine. U klasu je nežna, ali je kvalitetna i hranljiva. Mora biti izuzetno zrela da bi je kombajn mogao