Ultra-prerađena hrana je svuda, a zdravstveni rizici su veći nego što se misli
N1 Info 17.09.2022 | Autor:theconversation.com,
U zemljama kao što su Velika Britanija, SAD i Kanada, ultra-prerađena hrana sada čini 50 odsto ili više kalorija koje se konzumiraju.
Ovo je zabrinjavajuće, imajući u vidu da su ove namirnice povezane sa nizom različitih zdravstvenih stanja, uključujući veći rizik od gojaznosti i raznih hroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti i demencija. Ultra-obrađena hrana je mešavina različitih industrijskih sastojaka kao što su emulgatori, zgušnjivači i veštačke arome, spojenih u prehrambene proizvode nizom proizvodnih procesa. Slatka pića i mnoge žitarice za doručak su ultra-prerađena
