Niskokalorijski zaslađivači – ko ih odobrava?
N1 Info 19.09.2022 | Autor:PR tekst
Kao i svi dodaci za hranu, da bi niskokalorijski zaslađivači bili odobreni za upotrebu u različitim industrijama, prvo moraju da prođu temeljnu procenu bezbednosti od strane nadležnih organa.
Na međunarodnom nivou, odgovornost za procenu bezbednosti svih dodataka, uključujući niskokalorijske zaslađivače, imaju Zajednička, stručna naučna komisija za aditive u hrani (JECFA), Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO) i Svetska zdravstvena organizacija (SZO). JECFA služi kao nezavisni naučni komitet koji vrši procene bezbednosti i daje savete zemljama članicama ovih organizacija. Širom sveta, države se oslanjaju na regionalna i
