Немојте их јести баш сваки дан: Чварци су здравији од чипса, ако имате меру и не претерујете у конзумацији
Курир 06.11.2022
Представљају део српске кулинарске традиције, а име су добили од глагола чварити (топити), који се односи на њихов процес добијања.
Чварци се израђују кувањем масног свињског ткива и сланине. Током кувања маст се топи и цеди, а ткиво пржи и суши. Након припреме једу се слани, а кажу да су најбољи у комбинацији с хлебом и луком. Нутритивно гледано, у 100 грама чварака има 524 калорије, 40 грама масти и 40,8 грама протеина. Приликом избора чварака треба се одлучити за оне који нису превише тамни јер то значи да су загорели, као и оне који нису пресољени, али то зависи од личног укуса.
