Koliko soli je potrebno za kiseli kupus?
Radio 021 12.11.2022 | City magazin
Sezona zimnice uveliko traje, a sada je pravi trenutak za kupus, koji je u kiselom obliku prava riznica zdravlja.
City magazin prenosi savete za kiseljenje kupusa. Ukoliko se odlučite za posudu od 5 litara, potrebno je odmeriti 200g soli i sipati u toplu vodu, te mešati dok se ne otopi. Na ovaj način dobija se 4% rastvor soli, a ako je posuda manja, potrebno je napraviti razmeru. U svakom slučaju, tek kada se so otopi, voda se presipa u bure. Postupak se ponavlja sve dok se bure ne napuni. Prema informacijama sa stranice agroinfonet, u bure od 120 litara sa 60kg kupusa, staje
