Zašto treba da popijete makar jednu šoljicu slane kafe
RTS 21.12.2022
So se može koristiti za mnogo toga – čak u 14.000 situacija, prema nekim procenama. Oslanjamo se na so da začinimo i konzerviramo hranu, neki solju čiste masne površine i uklanjaju mrlje; dok so (rastvorenu) određene osobe koriste kao alternativu vodici za ispiranje usta. So se takođe dodaje i u kafu, i to neuobičajeno dugo u brojnim kulturama.
Neki so opisuju kao efikasan dodatak za smanjenje gorčine i poboljšanje ukusa kafe niz godina, ali nisu svi uvereni u ove prednosti. U kulturama širom sveta dodavanje soli kafi je decenijama ustaljena praksa. Na primer, u Turskoj je tradicija da buduća mlada sprema kafu sa solju za svog budućeg muža i njegovu porodicu, što je neformalna predbračna ceremonija. Slično tome, „kafa sa morskom solju", koja se sastoji od slane mlečne pene na ledenoj „amerikano kafi",
