Kumin – začin koji može da spreči nadutost i gasove

Ima brojna lekovita svojstva, pa ne čudi što se u starom Egiptu koristio kao lek. Ova začinska biljka, skrivenosemenica, raste na području od istočnog Mediterana do Azije, a posebno u Indiji koja je njegov najveći proizvođač. Seme kumina je izgledom slično kimu, ali je krupnije i aroma je drugačija. Kumin se u kulinarstvu koristi u obliku semenke ili praha, a kako je veoma jak začin, koristi se u umerenim količinama. U bliskoistočnoj kuhinji kumin se dodaje u sva