Izvor: WDR arhiva vesti 04.01.2023

Blagdani koji se redaju oko prijelaza godine neminovno su povezani s raznim slasticama, pečenjima, umacima, narescima, kolačima, uglavnom, dobrom hranom. Jedan specijalitet je posebno omiljen: slanina. Ili špek ili panceta. Naziva je puno no iza svih se… »

Slanina ili špek te panceta djeluju slično i dobivaju se od masnog svinjskog mesa s trbuha životinje, no priprema tih delicija se itekako razlikuje. U Zadru je naša koleginica Ivana Zrilić, s kojom razgovaramo o ovom slasnom jelu. Slanina, špek ili… »