Koliko dugo određena hrana može da se čuva u frižideru
N1 Info 07.01.2023 | Autor:HuffPost, N1 Beograd
Prema smernicama američke Agencije za hranu i lekove (FDA), ostatke hrane možemo da čuvamo i jedemo oko tri do četiri dana nakon pripreme.
Iako je to opšti stav, ne važi za svaku vrstu hrane. Kako FDA navodi ostatke hrane trebalo bi staviti u frižider ili zamrzivač dva sata nakon pripreme, piše HuffPost. Mikrobiolog Andrea Kasero i Gaj Krozbi, naučnik koji se bavi hranom i vanredni profesor na Harvardu, ističu da ovakve smernice ne važe za svaku namirnicu. Različite namirnice imaju i različitu pH vrednost. Hrana koja ima niži pH, poput sosa od paradajza, mogu da traju duže. Njihov rok je otprilike oko
