Otvorena Pršutijada u Mačkatu (VIDEO)
Zoom UE 10.02.2023
MAČKAT – U selu Mačkat danas je otvoren 21. Sajam suvomesnatih proizvoda, poznatiji kao Pršutijada.
Retko koja porodica koja se bavi proizvodnjom suvomesnatih proizvoda u ovom kraju nema dugu tradiciju. S kolena na koleno pernosila se tehnologija, ali svi ističu važnost podneblja. “Najvažnije je naše geografsko poreklo, nadmorska visina, ruža vetrova, koji idealno odgovaraju za sušenje i proizvodnju ovih proizvoda. Ovim poslom su se bavili moj pradeda i deda, a otac i ja smo sve malo usavršili, uveli smo HASAP, pratimo najnovije standarde i došli smo do ovoga gde
