Лукума – суперхрана с мало калорија која достојно замењује шећер
Н1 Инфо 23.03.2023 | Аутор:Н1 Загреб
Већ се вековима користи у перуанској кухињи, а може се стављати у смутије, дезерте и сосеве.
Када је реч о храни и здравој исхрани, последњих неколико година у фокусу су алтернативни начини заслађивања. Мед, еритритол, стевиа и остали природни заслађивачи достојна су замена индустријском шећеру који може неповољно утицати на наше здравље ако га прекомерно конзумирамо. Још један природни заслађивач, којег многи сматрају суперхраном, јесте лукума. Реч је о плоду стабла Поутериа луцума који расте у долини Анда те је врло популарни дезерт у Јужној Америци.
