Лук уз роштиљ ни у лудилу: Чувени гастроентеролог Перишић открио зашто је ово велика грешка и шта се догађа у нашем организму
Курир 01.05.2023
Прва асоцијација на Први мај је роштиљ у природи, а има ли шта лепше од роштиља с црним луком? Иако многи Срби не могу да замисле једно без другог, познати гастроентеролог др Војислав Перишић саветује супротно.
Др Перишић је објаснио шта је најштетније у роштиљу и како маринада може да неутралише штетне састојке. - Распитивао сам се код једног свог пацијента, он снабдева ресторане. Питао сам како они праве роштиљско месо. Каже он мени - прво је важан одабир меса које ће бити донето. Онда се месо самеље, па се измеси са антиоксидантним коктелом уља. Стави се маслиново уље, оригано и мало сенфа. Онда се то умеси, па стоји 8-10 сати у фрижидеру - објаснио је он. -
