Krumpiri se krumpiraju

Kakvo nam je znanje o krumpirima? Bogami slabo. Na pitanje koliko vrsta poznaje, dobijem odgovore; stari, mladi, crveni, žuti, lički, slatki… O najvažnijem, a to je količina škroba, ni riječi. Dakle, o ovoj najrasprostranjenijoj namirnici na svijetu, a posebno omiljenu među Hrvatima slabo nam znanje. Hrvatska svadba, zaruke, doček ili ispraćaj, krizma ili korizma, radost ili žalost, s ražnja, roštilja ili pećnice, kad je stol pun, onako da se savija, obavezan je