Значај дијеталних влакана у исхрани
Радио 021 25.05.2023
Дијетална влакна су несварљив (или делимично сварљив) део угљених хидрата.
Веома су значајна у људској исхрани зато што: - бубре у желуцу повећавајући волумен оброка, стварајући осећај ситости - регулишу рад црева – убрзавају њихов рад што покреће метаболизам и доприноси мршављењу - растворљива влакна ефикасно смањују апсорпцију масти (триглицерида) и холестерола, везују жучне киселине и успоравају апсорпцију шећера из црева - уносом несварљивих биљних влакана утиче се на умножавање пробиотских бактерија, која су од кључног
