U selu ličkih i kordunaških kolonista palenta narodna hraniteljica
Dnevnik 04.07.2023 | Dnevnik.rs
KLjAJIĆEVO: Leto je obično rezervisano za brojne manifestacije u kojima, makar u Vojvodini, prednjače one sa predznakom gastronomskih, pa je tako u organizaciji Udruženja žena „Rubac” u selu ličkih i kordunaških kolonista, Kljajićevu, održana sada već tradicionalna „Palentijada”.
Iako započeta u malom krugu kuvara ovog jela koje je bilo osnov ishrane na nekadašnjim ognjištima, ali i u novim porodičnim gnjezdima u severnoj srpskoj pokrajini, „Palentijada” je postala neozaobilazno mesto na turističko-gastronomskoj ponudi grada Sombora. Prepoznata kao jedinstvena manifestacija – takmičenje u kuvanju palente, ali i promociji lokalnih proizvoda materijalne i nematerijalne kulturne baštine, „Palentijada” je i prilika da se istaknu duh i običaji
