Како да препознате право екстра девичанско уље
Радио 021 23.07.2023 | Н1, Ординација.хр
У свету се продаје око 70 одсто лажног маслиновог уља, што значи да је помешано са другим уљима.
Најквалитетније екстра девичанско маслиново уље добија се директно из плода маслине искључиво механичким поступцима, и садржи највише 0,8 грама слободних масних киселина изражених као олеинска киселина на 100 грама уља. Девичанско маслиново уље добија се истим поступком, али садржи највише два грама слободних масних киселина изражених као олеинска киселина на 100 грама уља. Лампанте маслиново уље је девичанско маслиново уље са неприхватљивим сензорским
