Vodozemci sve ugroženiji zbog delikatesa: Francuzi pojedu oko 4.000 tona žabljih bataka godišnje
Dnevnik 02.08.2023
Kada pomislite na francusku kuhinju, prvo što vam verovatno, uz puževe i guščju paštetu padne na pamet su žablji bataci.
Žablje batake možete naručiti u većini restorana u Francuskoj. Često ih poslužuju pržene, hrskave i začinjene belim lukom. Svake godine Francuzi pojedu oko 4.000 tona ovoga tradicionalnog jela. Iako francusko ministarstvo poljoprivrede jelo smatra kulinarskom baštinom istočne francuske, većina žabljih bataka dolazi iz inostranstva, piše HRT. U Francuskoj su jestive vrste žaba zaštićene već decenijama. I u toj državi, ali i u većem delu Evropske unije postoje strogi
