Климатске промене мењају укус шампањца
Радио 021 16.08.2023 | РТС
Уколико не будемо спречили загревање планете, сушно време и велики број врелих дана са јаким сунцем учиниће грожђе другачијим у француском винском региону Шампањи.
Резултат тога биће измењени укус шампањца, поручују стручњаци. Шампањац је вековима био обележје славља и луксузног живота. Али изузетно високе температуре у Европи и све нестабилније временске прилике изазивају бојазан да би француски регион Шампањ могао постати непадекватан за производњу чувеног пића. Више од 325 милиона боца шампањца испоручено је из чувеног винског региона током 2022. године и то је први пут да је прескочена граница од шест милијарди
