Deca i ekologija: Odbaci loše navike, a ne hranu
Vesti online 20.08.2023 | Anka Raščupanka
Hrana se najčešće baca po automatizmu, bez svesti koliko se zapravo razbacujemo. U vreme kada na Zemlji imamo toliko gladnih ljudi, ovo je moralno i etičko pitanje. Istovremeno, bacanje hrane znači i neracionalan odnos prema planeti i njenim ograničenim resursima, prema budućnosti i novim generacijama. Svi učesnici u lancu ishrane imaju svoju ulogu u sprečavanju i smanjenju rasipanja hrane. Od proizvođača (farmera, uzgajivača, prerađivača), do onih koji na tržište iznose hranu za potrošače i na kraju samih
Prema poslednjim procenama, otprilike jedna trećina proizvedene hrane u svetu završi u smeću što je moralno, ekonomski i ekološki sramotno. Hrana koja se prospe ili pokvari pre nego što stigne do krajnjeg kupca naziva se “izgubljena hrana”. To se može desiti zbog problema tokom berbe, pakovanja, skladištenja, transporta i sl. Hrana koja je adekvatna za ljudsku ishranu, ali je iz nekog razloga odbijaju prodavci i kupci, spada u “otpad hrane”. To se može desiti zbog
