Док се Мицхелин шири, његове звездице и даље заобилазе куваре црне расе

Али, и поред тога што се Мицхелинови водичи објављују већ један век, и недавно су доживели експанзију, број ресторана са Мицхелиновим звездама које воде тамнопути кувари тренутно је и даље једноцифрен. Овај проблем је доспео у жижу интересовања након што је британски глумац Вилл Поултер, звезда популарне ТВ серије "Тхе Беар", изјавио у интервјуу у јулу да је храна афричког порекла "масивно потцењена у понуди фине дининг ексклузивних ресторана". Ит такес 6