Бледска или которска кремпита?
Недељник 16.09.2023 | Зоран Пановић
ЕПА-ЕФЕ/ГЕОРГИ ЛИЦОВСКИ У туристичким проспектима обавезно пише да када дођете на Блед, не смете себи да допустите, а да не окусите чувене бледске кремпите које је још пре више од пола века почео да прави мајстор посластичар Иштван Лукачевић.
Он се у касним четрдесетим годинама прошлог столећа из Сенте, у Војводини, са фамилијом преселио на Блед и 1953. године је као шеф посластичарске радње у старом хотелу “Парк” измислио рецепт за данас познату кремпиту. За разлику од бледске кремпите која има стари војвођански рецепт, которска кремпита, или которска пашта, како се ово јело зове међу Бокељима, слатка је пита, варијанта кремпите, која се традиционално припрема у Котору. У основи се од традиционалне
