Vinska karta petra SAMARDžIJE: Vinska hijerarhija
Dnevnik 17.09.2023 | Dnevnik.rs
Evropska unija kao najveći proizvođač i izvoznik vina na svetu, umesto velikih različitosti vinskog zakonodavstva u zemljama članicama, najnovijom regulativom uspostavila je takozvani „PDO/PGI sistem” geografskog porekla vina. On je obavezujući za sve EU zemlje proizvođače vina. Srbija kao zemlja sa dugom vinskom tradicijom i velikim brojem oznaka porekla vina po starom sistemu, kao i zbog težnje ulaska u Evropsku uniju, usaglasila je svoj najnoviji Zakon o vinu sa evropskim zahtevima.
U nas su tako utvrđene sledeće kategorije vina: mirno, likersko, penušavo, kvalitetno penušavo, kvalitetno aromatično penušavo, gazirano, polupenušavo, slabo gazirano, vino od prezrelog grožđa, vino od prosušenog grožđa, vino za destilaciju i aromatizovano vino. U nedostatku prostora da se svaka nabrojana vrsta (kategorija) posebno definiše, opredelio sam se za kvalitetne kategorije vina kako su one klasifikovane našim zakonom donetim 2009. godine. Sva naša vina u
