Prečanska leksika Trumanova jaja koja koke ne nose
Dnevnik 02.10.2023 | Dnevnik.rs
Domaća kokoš je najrasprostranjenija vrsta ptica na svetu. S oko 25 milijardi jedinki, brojnija je čak i od vrabaca, čvoraka, kosova i ševa, dakle sve druge peradi sitnog kljuna, a njeno meso i jaja su osnovna hrana žitelja mnogih zemalja sveta, svakako najjeftiniji proteini, uz ribu, ako je ova lično lovljena ili kradena.
Pa ipak, najpoznatija jaja na svetu nije snela nijedna graorka, gološijanka, čak ni cverglanka – već Hari Truman, predsednik SAD, u godinama posle Drugog svetskog rata (1945–1953). Naime, „Trumanova jaja” je bio popularni naziv za smešu žutog brašna, od koje se, uz dodatak vode i malo mešanja, dobijala lepa, masna masa vrlo zgodna za kajganu, a s njom su se mogli lepo mesiti i razni kolači, slatki ili slani, već prema stanju špajza domaćice. „Trumanova jaja” su
