Јулка и Гара злата вреде: У Србији почела да се узгаја најскупља раса говеда на свету!
Блиц 05.10.2023
Јапанске ваги краве, најпрестижнија светска раса говедине, чије месо се служи искључиво у елитним ресторанима, узгајају се од сада и у Србији. Фарма пажљиво пробраних црних говеда основана је у Чачку, чиме је наша земља заузела своје место на светској мапи у производњи најквалитетнијег меса.
Вагиу, у преводу значи јапанско говедо, где „Ва“ значи „из Јапана“, а „гју“ или „ги“ је крава. Реч је о најскупљој врсти говедине на свету, и то највише због јединственог квалитета меса и добрих гена. Ваги говедина је позната и по високим нивоима инстрамускуларне масти, што јој даје нежност, сочност и карактеристичан укус. Још једна одлика је мраморно прошарано месо, богато омега-3 и омега-6 масним киселинама у много већем проценту у односу на обичну говедину,
