Tradicionalne biljne kulture vratile stari sjaj: Evo zašto je dobro gajiti beli luk i krompir
Blic 07.10.2023
Poslednjih godina u poljoprivredi je bilo u trendu gajiti neobične vrste voća i povrća, pa su tako nicale banane na jugu Srbije ili pak lavanda u Šumadiji. Međutim, neke tradicionalne biljne kulture, poput luka i krompira, ipak se vraćaju na velika vrata jer kilogram belog luka drži cenu od 650 dinara, a rod krompira je prvoklasan u selima Zapadne Srbije.
Beli luk je povrće koje ima bogatu nutritivnu vrednost. U njemu se nalaze vitamini karoten, vitamin C, E, B1, B2, B3, kao i minerali natrijum, kalijum, magnezijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, sumpor. Smatra se da su ga koristili još u drevnom Egiptu, Grčkoj i Rimu. Ova biljka ima brojna lekovita svojstva, a neka istraživanja pokazuju da može delovati i antikancerogeno. Iako je Kina najveći proizvođač belog luka na svetu, domaća sorta "Bosut" je ove godine naročito
