Кафана мора да има душу
Вести онлине 14.10.2023 | Екипа "Вести"
Данашњи ресторани ми све више личе на фастфуд киоске у којима је почетак и крај приче оброк који се послужи. Али то није суштина кафане. Кафана мора да има душу. Човек мора да се у њој осећа као да је код драгих пријатеља и да му буде толико лепо да поново дође. То је суштина угоститељства које у овом времену брзог темпа живота полако изумире. Неки пут се осећам као Дон Кихот који се бори против ветрењача, против тог новог начина живота у коме нема радости, емоција, само потера за новцем. Овако
Мада је загазио у осму деценију живота, недавно је напунио 71 годину, газда Пера не одустаје да Београд има кафану у којој је све подређено госту. Већ 34 године то успева са рестораном Радмиловац. Својевремено, прва приватна кафана и хотел у ондашњој Југославији, Радмиловац је у међувремену, не мењајући локацију, променио више држава, али је за сладокусце остала оно што је о њој кроз стихове написао академик Матија Бећковић: “Београд, град чувен, поред
