Šta je oznaka E330 u hrani koju kupujemo

Danas vam predstavljamo oznaku E330, njegovu upotrebu, prednosti, bezbednost i neželjene efekte koje ima. Za početak, da li znate šta ovaj elmugator predstavlja? U pitanju je – limunska kiselina. Bezvodna ili monohidratna limunska kiselina, najčešće korišćeno sredstvo za zakiseljavanje, odnosno dodavanje kiselog ukusa u hrani i piću, takođe deluje kao konzervans, PH pufer, antioksidant i helat (vezivo). Evropski broj aditiva za hranu za njega je E330. U pitanju