Crno vino izaziva jaku glavobolju, a naučnici su konačno otkrili tačan razlog
Danas 21.11.2023 | Danas Online
Sigurno ste čuli nekoga kako kaže da pije isključivo belo vino jer mu crno stvara glavobolju, a kao uzrok najčešće se navodi prisustvo sulfita, ali da li je to zaista tako? Crno vino može izazvati jaču glavobolju od drugih alkoholnih pića zbog flavonola, koji usporavaju razgradnju alkohola, pokazuje istraživanje.
Antioksidans kvercetin, koji se nalazi u grožđu sazrelom na suncu, može da izazove glavobolju u roku od 30 minuta nakon pijenja vina, otkrili su američki naučnici, piše The Sun. Kvercetin se razlaže na jedinjenja koja sprečavaju pravilno varenje alkohola, što dovodi do akumulacije acetaldehidnog toksina koji izaziva glavobolju. Neki ljudi će verovatno jače reagovati na antioksidante, a neki manje. „Pretpostavljamo da kada podložni ljudi konzumiraju vino sa
