Sarajevski ćevap moći će da se jede samo u Sarajevu
Blic 04.12.2023
Bosanskohercegovačke ćevapdžije ušle su u proces registracije oznake geografskog porekla za „Sarajevski ćevap“ sa Baščaršije, piše portal Biznis u regionu.
“Udruženje sarajevskih ćevabdžija” očekuje da će dobiti tu oznaku na nacionalnom nivou a potom bi mogli da ćevap registruju i na nivou EU. Ovi specifični ćevapi su jedan od najznačajnijih i najpoznatijih specijaliteta Bosne i Hercegovine, i prodaju se i u regionu i u svetu. U ćevabdžinicma širom Sarajeva najčešće se služe porcije od pet ili 10 ćevapa, u somunu, s čašom hladnog mleka ili jogurta. Pomenuti specijalitet pravi se od posebnih delova mesa i osim mlevene
